Wein

Neues „Wein-Mekka“ in Poppenbüttel

12. Dezember 2018

Sommelier Detlev Heinrich eröffnete vor kurzem „DETLEVs WINE TASTING CLUB“ im Frahmredder 16, im Quartier am Stormarnplatz unweit der S1-Endhaltestelle in Poppenbüttel. Seine Weinbar und Vinothek offerieren mehr als 200 Weine aller Preisklassen, die der Sommelier in den vergangenen zwölf Monaten selbst verkostet und mit „gut“ oder „sehr gut“ bewertet hat. Viele dieser Weine sind […]

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Edle Tropfen im Wettstreit - Baden gegen Württemberg

11. Dezember 2018

Erstes Wein-Battle in der „Weinselection“ Über Geschmack lässt sich bekanntlich vortrefflich streiten. Umso besser, wenn ein Gläschen Wein dabei ist. Oder gleich zehn, wie beim ersten Wein-Battle, das der Duvenstedter Kreisel zusammen mit „Weinselection“ in Lemsahl veranstaltete. Zwei Winzer aus Baden-Württemberg ließen jeweils fünf ausgesuchte Rebengewächse gegeneinander antreten: Sabrina Roth vom Weingut Roth im württembergischen […]

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Domaine Josmeyer

6. Dezember 2017

Weinempfehlung von Ondrej Kovar In fünfter Generation sind Celine und Isabelle Meyer maßgeblich für den Familienbetrieb verantwortlich, der seit 1963 unter dem Namen Domaine Josmeyer bekannt ist. Während sich Celine um Public Relations und die Administration kümmert, ist Isabelle für die Vinifikation und das Blending verantwortlich. Nach ihren Abschlüssen in Weinbau und Oenologie unterstützt sie […]

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Weingut Toni Jost

8. Oktober 2017

Das Weingut Toni Jost ist seit 1831 im Besitz der Familie. Heute wird es von Cecilia Jost zusammen mit ihrem Vater Peter in sechster bzw. fünfter Generation geleitet. 1975 hatte Peter Jost das Weingut übernommen. Seinem Vater Toni zu Ehren, der den Betrieb in schwierigen Kriegs- und Nachkriegszeiten bewahrt hat, wurde dessen Name beibehalten. Bis […]

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Weingut Emrich-Schönleber, Monzigen-Nahe

28. November 2016

Das 18 Hektar große Familien-Weingut produziert hauptsächlich Riesling. Eine kleine, aber spannende Menge WeißBurgunder und Grauburgunder. Werner Schönlebers Arbeit gleicht einer perfekten Deklination. Er beschränkt sich auf nur zwei Lagen, doch diese interpretiert er in jeder Qualitätsstufe kongenial. Zum einen auf das feminine, feinduftige Frühlingsplätzchen, und zum anderen auf den maskulinen, mineralischen Halenberg. Drei Grundsätze […]

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Weingut Meyer-Näkel

26. Oktober 2016

Weinsommelier Ondrej Kovar empfiehlt Das Weingut Meyer-Näkel in Dernau besteht mittlerweile seit fünf Generationen, in denen die Familie im Ahrtal mit Leidenschaft und kompromisslosem Qualitätsbewusstsein traditionell überwiegend rote Rebsorten anbaut. 90 Prozent der 18 Hektar großen Rebfläche sind mit Spät- und Frühburgundern bepflanzt, die in den steilen, vom Schiefer geprägten Weinberglagen der Mittelahr wachsen. Weinbau und […]

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Weingut von Othegraven, Kanzem an der Saar

12. Juli 2016

Das Weingut von Othegraven besteht seit dem 16. Jahrhundert. Das herrschaftliche Gutsgebäude, der Park sowie der Kanzemer Altenberg sind als Ensemble denkmalgeschützt.Der Betrieb gehört zu den Gründungsmitgliedern des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter. Die Toplage Kanzemer Altenberg hat eine Neigung von 65 Prozent. Das Herzstück des Weinguts gehört zu den steilsten und mit 250 Metern auch zu […]

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Das Weingut „Ökonomierat Rebholz“ in Siebeldingen

26. April 2016

Bereits seit mehreren Generationen betreibt die Familie Rebholz Weinbau. 1941 füllte Ökonomierat Eduard Rebholz den ersten Flaschenwein ab. Er und sein Sohn Hansjörg gelten weit über die Grenzen der Pfalz hinaus als Qualitätspioniere für trockene Weine. Seit 1978 ist – in dritter Generation – Hansjörg Rebholz zusammen mit seiner Ehefrau Birgit für das Weingut verantwortlich. […]

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Weingut Bruker, Großbottwar

27. November 2015

Das Familien unternehmen gibt es seit den 30er Jahren. Im Laufe der Zeit hat sich das Unternehmen immer wieder verändert. Seit den 90er Jahren leitet Marcus Bruker, Winzer aus Leidenschaft, gemeinsam mit seiner Frau das Familienunternehmen. Ein halbes Jahr nach seiner Meisterausbildung arbeitete Herr Bruker  im Spanischen Yekla. Danach drei Monate am Neusiedler See in […]

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Weinreise durch das RHEINGAU II

27. November 2015

den geheimnissen der winzer auf der Spur Wie versprochen, wollen wir Ihnen in dieser Ausgabe die Weingüter Robert Weil und Baron Knyphausen vorstellen. Sie werden jetzt denken, wie passt Weißwein in eine Weihnachtsausgabe? Wir möchten Sie begeistern und motivieren, diese Weine zu probieren und vielleicht der Region im nächsten Jahr einen Besuch abzustatten. Denn: Auch […]

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