Anja Backrezepte

Pistazien-Milchreis-Törtchen mit Mango

9. Mai 2019

Anjas Backrezepte Dieses Rezept ist eine exotische Variante des Milchreis - Klassikers. Milchreis mit den passenden Gewürzen kochen und diesen mit fruchtiger Mango ein Verhältnis eingehen zu lassen, ist ein Experiment, das man immer wieder durchführen wird …unwiderstehlich als Törtchen. Sie werden es lieben. Zutaten Rezept für 4 Törtchen (4 Speiseringe in 7 cm Kreisdurchmesser und eine […]

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Feine Sachertorte

5. März 2019

  Anjas Backrezepte Dieses Rezept kommt dem Original sehr nah, denn das Originalrezept der Wiener SACHER-TORTE wird vom Hause Sacher in einem Safe so sicher verwahrt wie der legendäre Goldschatz in Fort Knox. Nicht einmal in den hauseigenen Backbüchern wird die Originalrezeptur verraten. Also: Ein Konditor, der Ihnen weismachen möchte, er habe das Originalrezept, lügt. […]

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Süße Versuchung: Cookies mit Erdnüssen

10. Dezember 2018

Anjas Backrezepte Jeder von uns hat es: Ein Lebensmittel, dass ihn oder sie schwach werden lässt. Bei mir sind es diese Cookies! Das Rezept möchte ich euch nicht vorenthalten, ihr solltet sie aber nicht offen liegen lassen, wenn jemand in der Nähe ist, dann sind sie weg … Versuchungen sollte man nachgeben. Wer weiß, ob […]

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Geeistes Zimtsoufflé mit karamellisierten Nüssen

8. Dezember 2017

Anjas Backrezepte Getrocknete Früchte, Glühweingewürz und Orangenlikör schenken dem luftigen Traum ein feines Aroma. Zutaten: 8 Soufflé-Formen (à 125 g Füllmenge) Backpapier 400 ml Schlagsahne 2 Eier (M) 4  Eigelb (M) 2  EL Zimt 100 g Puderzucker 2 EL Orangenlikör (z. B. Cointreau) 150 g gemischte Trockenfrüchte (Aprikosen, Äpfel, Pflaumen, Birnen etc. ) 175 ml […]

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Karamell - Chantilly

28. November 2016

Anjas Backrezepte Es muss nicht immer Keks sein –  überraschen Sie Ihre Gäste mit einer edlen Kombination von knusprigem Baiser und sahniger Karamell-Crème-Chantilly. Haben Sie schon einmal Karamell selbst hergestellt? Es ist einfacher als Sie denken, versuchen Sie es! Vorbereitung: 40 g Mandelblättchen, leicht geröstet Puderzucker zum Bestäuben Spritzbeutel mit Lochtülle (12 mm Durchmesser) Spritzbeutel mit Sterntülle […]

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