Hof Lemsahl setzt konsequent auf Bio-Qualität Schon von Weitem sind sie zu hören. Lautes Geschnatter und trompetenartige Rufe kommen aus der Rundbogenhalle hinter dem Reetdachhaus. Eindringlich fordern 190 Gänse ihren täglichen Freigang – bis zur verordneten Stallpflicht wegen der aktuell grassierenden Vogelgrippe. Maurice Blank öffnet das Tor und die Tiere stürmen als große, weiße Wolke […]
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Kurzgeschichte von Marlis David Zünde eine Kerze an, das Licht der Hoffnung Damals war der einzige warme Raum in der Wohnung die Küche. Dort stand der Herd, auf dem wurde gekocht, Wasser heiß gemacht, die Ziegelsteine für das Bett gewärmt. Der Winter 1946 war extrem kalt. Im Schlafzimmer bildeten sich wunderschöne, bizarre Eisblumen an den […]
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Der NABU-Naturtipp Wilde Ecken im Garten bieten Nahrung und Unterschlupf. Auf Mähroboter und Laubsauger verzichten Während des Lockdown suchen viele Hamburger*innen Erholung in der Natur. Der NABU Hamburg gibt praktische Tipps für schöne Naturerlebnisse und kleine Naturschutzprojekte für zuhause. Es wird kühler in Hamburg und für Wildtiere wie den Igel beginnt jetzt der Endspurt auf […]
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Dieses Mal ist das Motto: Nichts denken – einfach machen. Nachdem ich in der letzten Ausgabe als ersten Weg aus dem Stress den rationalen Ansatz mittels drei Fragen beschrieben habe, möchte ich als zweiten Weg aus nun den körperlichen Ansatz vorstellen. Zum körperlichen Ansatz zählen unter anderem die Themen Bewegung, Ernährung, Atmung und Entspannungstechniken, allesamt […]
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Anjas Backrezepte Die WESPENNESTER sind ein typisches Rezept von der Insel Fehmarn; dort sind sie auf jeder Kaffeetafel zu finden. Zutaten: (für ca. 60 Stück) 250 g ungeschälte Mandeln (gestiftelt) 500 g Zucker 1/2 Tasse Wasser 3-4 Eiweiß 1 1/2 EL Kakao Zubereitung: › Die Mandelstifte, 250g Zucker und Wasser im Kochtopf oder in einer […]
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Thriller von Andreas Richter (Teil 1) Junge Die Frau griff dem Jungen unter die Achseln und hob ihn hoch. Wie schwer er geworden war, durchfuhr es sie. Wann hatte sie ihn zuletzt hochgehoben, so wie jetzt oder damals, als er als Kleinkind laufen lernte und sie ihn immer wieder auf die Füße gestellt hatte, nachdem […]
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Waldgespräch mit Jazz-trompeter Abbi Hübner Und wieder wurde das Sofa in den Tangstedter Forst gebracht. Das zweite Waldgespräch stand an. Diesmal hatten wir Abbi Hübner eingeladen, und er sagte spontan zu. Thomas Staub, Duvenstedter Kreisel: Eines vorweg, wir sprechen uns mit Du an, denn schließlich bist Du mein Onkel. Schön, dass Du Dir die Zeit […]
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die Sechste Instagram-Foto-Aktion Wir hätten nicht gedacht, dass diese Idee der Kombination aus Social und Print so gut klappt und angenommen wird. Nun bereits zum sechsten Mal veröffentlichen wir auf einer Doppelseite Fotos von Instagram-Usern, die sehenswürdige Aufnahmen im Norden gemacht haben. Aus vielen Einsendungen haben wir uns für diese zehn beeindruckenden Bilder entschieden – […]
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Zwischen Ebbe und Flut Kurzgeschichte von Marlis David Zwei Jahre später Es sind oft die uralten Zeiten, die mich wieder träumen lassen. Bei dem Gedanken, mit Mutter eine Reise in ihre Vergangenheit anzutreten, wurde es mir koddrig. Neugierig war ich schon auf das Baby von Tante Maria und Onkel Kurt, aber über Ostern hatte ich […]
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Der Don kocht – 10 Minuten-Rezepte für zu Hause In jedem italienischen Restaurant sicherlich eines der beliebtesten Gerichte ist Spaghetti aglio e olio. In keinem anderen Gericht der italienischen Küche werden die wenigen Zutaten mehr zur Geltung gebracht als in dieser einfachen Pasta. Sie ist extrem schnell und leicht zuzubereiten. Wichtig sind gute Zutaten, vor […]
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