Anjas Backrezepte Zutaten für die Mandorla: 150 g gemahlene Mandeln ohne Haut 100 g Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 2 Tropfen Bittermandelaroma 1 Eiweiß Puderzucker zum Wälzen Zubereitung: › Die gemahlenen Mandeln mit Zucker und Vanillezucker vermischen; Bittermandelöl dazugeben. › Das flüssige Eiweiß zur Masse geben und alles so lange kneten, bis sich alle Zutaten verbinden. […]
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Anjas Backrezepte Die WESPENNESTER sind ein typisches Rezept von der Insel Fehmarn; dort sind sie auf jeder Kaffeetafel zu finden. Zutaten: (für ca. 60 Stück) 250 g ungeschälte Mandeln (gestiftelt) 500 g Zucker 1/2 Tasse Wasser 3-4 Eiweiß 1 1/2 EL Kakao Zubereitung: › Die Mandelstifte, 250g Zucker und Wasser im Kochtopf oder in einer […]
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Anjas Backrezepte Wer Schokokuchen liebt, wird diese saftige Tarte lieben. Und: Dieser extrem schokoladige Kuchen ist schnell zu backen, wenn sich kurzfristig Besuch anmeldet. Sie werden überrascht sein, wie wenige Zutaten Sie zum Backen benötigen. Von Kalorien mag ich hier nicht reden, also Augen zu und einfach nur genießen. Toppen kann man den Kuchen beispielsweise […]
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Anjas Backrezepte Dieser Kuchen ist saftig und wunderbar fruchtig. Zitrone darf in der Backküche nicht fehlen – die Frische, der Duft dieser Frucht und ihr Aroma sind unwiderstehlich! Der Kuchen ist einfach in der Herstellung, aber das Einfache schmeckt manchmal einfach am besten! Viel Spaß beim Nachbacken! Zutaten Torte (für eine 20 cm-Springform) 125 g […]
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Anjas Backrezepte Ich habe gehört, dass wieder viel gebacken wird – das freut mich sehr! Dieses Mal habe ich mich für Rhabarber entschieden, eine köstliche Frucht, die sich rar macht – nur für wenige Wochen im Jahr ist sie zu bekommen. Im April beginnt in Deutschland die Rhabarberernte. Meine Familie liebt das besondere Aroma dieses Kuchens. Zutaten […]
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Anjas Backrezepte Zutaten: 125 g Butter (Teig) und 50 g Butter (Belag) 75 g Zucker (Teig) und 200 g Zucker (Belag) 7 Eier Salz 200 g Mehl 75 g gemahlene Haselnüsse 500 g Früchte gemischt (z.B. Kirschen, Blaubeeren, Himbeeren) oder auch nur Aprikosen 500 g Magerquark 500 g Mascarpone Saft einer Bio-Zitrone 2 Päckchen Vanillepudding […]
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