Wohldorf-Ohlstedt

„Ein Stadtteil wird nicht von allein schöner“

18. Februar 2022

Bürgerverein Duvenstedt/Wohldorf-Ohlstedt mit neuem Vorstand Es gibt Menschen, die warten stoisch ab, dass sich etwas ändert. Und es gibt Menschen, die aktiv werden. Steffen Wichmann zählt zu der letzteren Spezies. Als der Bürgerverein Duvenstedt/Wohldorf-Ohlstedt im Herbst 2021 nach 61 Jahren vor der Auflösung stand, weil sich kein Nachfolger für Hans-Detlef Schulze fand, kandidierte Wichmann spontan […]

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Ossobuco mit Ofengemüse

26. Februar 2021

Lieblingsrezepte aus der Wohldorfer Mühle Für das Ossobuco 2 Zwiebeln 4 dicke Rinderbeinscheiben von 250 bis 350 g (eventuell beim Metzger vorbestellen) Salz Pfeffer 3 l Olivenöl 1 EL brauner Zucker 500 ml trockener Rotwein 250 ml kräftiger Rinderfond (vom Metzger oder Supemarkt) 2 Rosmarinzweige 2 Thymianzweige 4 Lorbeerblätter 8 Pimentkörner 2 TL Speisestärke Zubereitung: […]

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